Descrizione

PROGRAMMA

Al confine tra le Valli Varaita e Maira cresce la più grande coltivazione piemontese di luppolo!

 Partiamo dal verde dei filari rampicanti scoprendo la filiera corta delle materie prime più prestigiose, che diventano birra di altissima qualità. Per strada facciamo una tappa sulla collina per visitare una piccola chiesetta preromanica. Arrivati in paese scopriamo un’eccellenza locale nascosta tra le case: il pastificio artigianale sprigiona profumi e sapori che assaggiamo insieme. Da qui ci spostiamo a piedi per raggiungere il birrificio Kauss, dove incontriamo il mastro birraio e conosciamo tutti i segreti delle lavorazioni brassicole, a partire dall’acqua fino agli aromi e profumi dell’orzo agricolo della birra, che sapremo riconoscere nella selezione di birre durante la nostra degustazione guidata. 

GUIDA Francesca Di Paolo, Birre di Confine.

Birre di Confine è il nome di Guido, Michele e Francesca, uniti dalla voglia di raccontare e far vivere il territorio intorno ai confini geografici, stilistici, creativi e storici. Vogliamo farvi assaggiare delle storie e raccontarvi delle birre, proprio in questo modo. Per noi la birra, i birrai, i birrifici e i territori sono anche un’espressione culturale. Francesca è guida turistica e officinale, Michele è imprenditore sostenibile del brand Produzione Lenta e Guido è esperto del mondo brassicolo e organizzatore di eventi con il progetto My Personal Beer Corner, sul territorio è stato co-ideatore di C’è Fermento e Hoppiness

MINIMO / MASSIMO PAX

Minimo 6

PREAVVISO: 48 h tassativo

LIMITI di ETA’: Degustazioni adatte ai maggiorenni

LINGUE: Ita, En

CANI AMMESSI: da CONCORDARE

DIFFICOLTA’ Facile

NB: Nel caso non si raggiungesse il numero minimo di partecipanti per attivare l’esperienza, l’interno importo verrà rimborsato.